Filotea Fettuccine Spinat

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Fettuccine Spinat die grüne Variante der beliebten Bandnudelform und passen toll zu Gerichten mit Huhn Fisch und mit aromatischen Tomatensauce. 250 gr.

Gewicht 250 g

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Beschreibung

Filotea Fettuccine Spinat sind die grüne Variante der beliebten Fettuccine und passen toll zu Gerichten

Fettuccine ist eine Nudelsorte aus der italienischen Küche. Sie sind flache, lange Nudeln mit einer Breite von etwa 6-8 mm und einer Dicke von etwa 2-3 mm. Sie werden aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt und sind in der Regel ungefähr 25-30 cm lang.

Fettuccine werden oft mit Sahne-, Käse- oder Tomatensoßen serviert, aber sie können auch mit verschiedenen Gemüsen und Fleisch kombiniert werden. Ein bekanntes italienisches Gericht mit Fettuccine ist Fettuccine Alfredo, das mit einer Soße aus Sahne, Butter und Parmesan-Käse serviert wird.

Die Zubereitung von Fettuccine ist recht einfach. Sie werden in einem großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser gekocht, bis sie al dente sind. Dann werden sie in einer Pfanne mit einer Soße oder anderen Zutaten wie Gemüse und Fleisch gemischt und serviert.

Huhn oder Fisch und mit aromatischen Tomatensaucen. Die Fettuccine werden aus Eierbandnudeln hergestellt, die nur 5 Minuten gekocht werden müssen. Dank des traditionellen Rezepts mit vielen frischen Eiern ohne die Zugabe von Wasser sind die Nudeln ausgezeichnet. Ausschließlich italienische Rohstoffe werden verwendet, so dass Sie sich auf ein hochwertiges Produkt verlassen können.

Rezept für Fettuccine mit Spinat und Mascarpone:

Zutaten:

  • 500 g Fettuccine
  • 500 g frischer Spinat
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 EL Mascarpone
  • 1/2 Tasse Parmesankäse, gerieben
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Anleitung:

  1. Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Fettuccine al dente, gemäß den Anweisungen auf der Packung.
  2. Währenddessen erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für etwa 2-3 Minuten, bis sie weich sind.
  3. Fügen Sie den frischen Spinat in die Pfanne hinzu und rühren Sie ihn für 2-3 Minuten, bis er welk ist.
  4. Fügen Sie die Sahne in die Pfanne hinzu und rühren Sie sie für 2-3 Minuten, bis sie heiß ist.
  5. Fügen Sie den Parmesankäse in die Pfanne hinzu und rühren Sie ihn für 1-2 Minuten, bis er geschmolzen ist.
  6. Gießen Sie die gekochten Fettuccine ab und fügen Sie sie in die Pfanne hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis die Nudeln vollständig mit der Spinat-Sahne-Soße bedeckt sind.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Guten Appetit!

Probieren sie auch in roter Soße: iContadini Tomatensosse

Zusätzliche Informationen

Gewicht 250 g

Zutaten

Hartweizengriess, Eier 27%, Weizenmehl Typ 00, Spinat 3%

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 1584,00 kJ
Fett 4,20 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 1,30 g
Kohlenhydrate 67,00 g
- davon Zucker 1,50 g
Ballaststoffe 2,00 g
Eiweiß 16,00 g
Salz 0,09 g

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